MALLORCARED.ES

Guía de empresas en mallorca

mallorca
español
catalan
ingles
aleman
frances

Algunas de nuestra recopilación de recetas

SOPAS MALLORQUINAS
pan payés, 200 gramos
acelga, 500 gramos
repollo, 500 gramos
pimiento verde, 200 gramos
diente de ajo, 2 unidades
cebolla mediana, 1 unidad
tomate, 1 unidad
aceite de oliva, 3 cucharadas
perejil picado,al gusto
pimentón dulce,al gusto
sal,al gusto
pimienta molida, al gusto
receta

Preparación:

Pelar y picar la cebolla. Pelar los ajos y machacarlos. Lavar los pimientos y cortarlos en daditos. Escaldar el tomate, pelarlo y picar la pulpa. Limpiar y lavar las acelgas y el repollo y picarlo todo en trozos regulares no muy pequeños.

Calentar el aceite en una cazuela y freír la cebolla y los pimientos. Añadir el tomate, el repollo, las acelgas, el ajo y perejil picado. Sazonar con sal, pimienta y 2 cucharaditas de pimentón.

Remover todo bien y rehogar todo junto unos minutos. Añadir 2 vasos grandes de agua y cocer todo durante 20 minutos. Retirar la verdura con una espumadera, dejando el caldo en la cazuela.

Cortar el pan en láminas. Incorporar el pan al caldo y colocar toda la verdura encima. Dejar reposar durante 15 minutos, hasta que el pan haya absorbido todo el caldo y servir en la misma cazuela.

Categoria: Sopas
Fuente Receta: cocinavino.com
Link receta: http://www.cocinavino.com/recetario/receta_info.php?id_receta=15709
Fecha receta: 2008-02-16

Cormotor

Gaspar Noguera

Guía de empresas en Mallorca
Guía de empresas en Portocolom
Guía de empresas en Manacor
Guía de empresas en Cala d'Or
Guía de empresas en Felanitx
Guía de empresas en Llucmajor