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Algunas de nuestra recopilación de recetas

HUEVOS FRITOS A LA MALLORQUINA
Para 4 personas
Dificultad: baja
Tiempo: 25 minutos
INGREDIENTES
8 huevos bien frescos
4 rodajas de sobrasada anchas
aceite para freír
400g. de tomates
sal y pimentón
receta

Preparación:

En una sartén con abundante aceite, freír los huevos de uno en uno y colocarlos en una fuente bien escurridos de farsa. Retirar un poco de aceite y freír la sobrasada cuidando que no se rompan las rodajas, quitarles la piel y colocarlas en la fuente al lado de los huevos. Rociarlo todo con la grasa que haya quedado en la sartén y pasarlos enseguida a la mesa para tomarlos bien calientes. Pelar los tomates, si los escaldamos un momento la piel saldrá mejor, y cortarlos en dados, aliñarlos con sal, pimienta y un poco de aceite y servir para acompañar los huevos.

Categoria: Comida rapida
Fuente Receta: Particular
Link receta: http://www.mallorcared.com/recetas.php?id_idioma=&receta=26
Fecha receta: 2008-02-23

Cormotor

Gaspar Noguera

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