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Algunas de nuestra recopilación de recetas

Buñuelos de alcachofa
Alcachofas
Agua
Sal
Pimienta
Zumo de llimón
Harina
Malvasía
Clara de huevo
receta

Preparación:

1. Limpia las alcachofas y córtalas en cuatro trozos

2. Riégalas con el zumo de limón

3. Hiérvelas unos minutos y pon sal y pimienta

4. Prepara una pasta con harina, una clara de huevo y una copa de malvasía.

5. Pasa los trozos de alcachofa por la pasta y fríelos en aceite bien caliente

Receta extraída del libro La Cuina de Mallorca de Jaume Fàbrega

Categoria: Vejetales
Fuente Receta: Consell de Mallorca
Link receta: http://www.conselldemallorca.net/mallorca/cuina/descobreix_gastronomia3.php?id=29
Fecha receta: 2008-03-03

Cormotor

Gaspar Noguera

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