MALLORCARED.ES

Guía de empresas en mallorca

mallorca
español
catalan
ingles
aleman
frances

Algunas de nuestra recopilación de recetas

Frito de Matanzas (Joana)
300 gr. de panceta
250 gr. de carne magra
250 gr. de hígado
300 gr. de costillas
1 Kg. de pimientos rojos
1 Kg. de patatas
1 dl. de aceite de oliva
ajos,
unas hojas de laurel,
1 pimiento picante, sal y pimienta.
receta

Preparación:

1. Cortar toda la carne y ponerle sal y pimienta.

2. Freír con un poco de aceite las carnes, por separado, hasta que se cuezan.

3. Retirarlas, quitar el aceite y reservarlas.

4. En el mismo aceite sofreír el pimiento rojo a trozos, con el laurel y el pimiento picante. Aparte, freír ligeramente, con aceite limpio, las patatas cortadas.

5. Añadir a la cazuela todos los ingredientes, poner al gusto de sal y servir bien caliente.

Categoria: Tipica Mallorquina
Fuente Receta: Joana
Link receta: http://www.conselldemallorca.net/mallorca/cuina/descobreix_gastronomia3.php?id=21
Fecha receta: 2008-03-03

Cormotor

Gaspar Noguera

Guía de empresas en Mallorca
Guía de empresas en Portocolom
Guía de empresas en Manacor
Guía de empresas en Cala d'Or
Guía de empresas en Felanitx
Guía de empresas en Llucmajor