MALLORCARED.ES

Guía de empresas en mallorca

mallorca
español
catalan
ingles
aleman
frances

Algunas de nuestra recopilación de recetas

Arròs amb espinacs, bolets i sobressada
100 g de sobrassada de Mallorca
150 g de bolets nets i tallats a trossos petits (aprofitau els bolets de temporada o bé utilitzau-ne de cultivats)
1 tomàtiga madura pelada i tallada a trossos petits
1 ceba tallada primeta
1 dl d,oli d,oliva
2 grans d,all
1 manat d,espinacs nets i tallats a trossos regulars
400 g d,arròs
Sal i pebre negre mòlt
Mitja cullerada de moraduix tallat primet
1,5 l de brou de verdures
1 cullerada de formatge parmesà ratllat
receta

Preparación:

Encalentiu l,oli d,oliva en una cassola. Ofegau la ceba i l,all. Afegiu-hi els bolets, la tomàtiga, la sobrassada i el moraduix. Adobau-ho amb sal i pebre negre. Deixau-ho coure cinc minuts a foc moderat. Ofegau l,arròs devers tres minuts. Abocau-hi mig litre de brou de verdures bullent. Anau afegint brou durant la cocció de tal manera que l,arròs absorbeixi el líquid. Afegiu-hi els espinacs quan manquin tres minuts per acabar la cocció de l,arròs. Posau-hi formatge ratllat. Enretirau la cassola del foc.
Deixau reposar l,arròs un parell de minuts abans de servir-lo.
Temps d,elaboració: 35 minuts.

Categoria: Tipica Mallorquina
Fuente Receta: sobrassadademallorca.org
Link receta: http://www.mallorcared.com/index.php?id_idioma=es&start=0&localidad=&actividad=Recetas%20Cocina
Fecha receta: 2008-03-04

Cormotor

Gaspar Noguera

Guía de empresas en Mallorca
Guía de empresas en Portocolom
Guía de empresas en Manacor
Guía de empresas en Cala d'Or
Guía de empresas en Felanitx
Guía de empresas en Llucmajor